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まるこのせんりゅっ
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10月も、もう終わりかぁ~。
早いなぁ。

だんだん寒くなってくるので、コタツが恋しいよ~。
では、まるせんっ

ドックラン 実際そんなに 走れません

雨がっぱ ひふ呼吸が できません
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by hanajiro_head | 2007-10-28 00:42 | まるこの日記
花屋論 店長の素質

花屋の中で店長は最重要なポジションだと思います。
オーナーが店長のお店は、強いです。なぜならば、商品すべてが身銭を削った商品だからです。
身銭を削って仕入れたお花は、なんとしても売り上げにし、利益を上げ生活の糧にしなければならないからです。
オーナー店長はディスプレイや営業トークも隙がありません。

花屋でチェーン展開がむずかしい理由のひとつは「店長に依存しなれければならない」ことです。
店長の権限には、商品の発注権(仕入れ)、価格設定権、スタッフの人事権、ディスプレイ権、スタッフ教育権などほぼ、店を運営する権限が与えられます。

しかし、オーナー店長とさしで勝負した場合、身銭を削っているかどうかの価値観で勝負がついてしまいます。
雇われ店長に求められる重要な能力は「お金の価値観です」
もちろん、身銭を削っていない店長にその価値観を教えるのは至難の業です。極論ですが、親が商売人かどうか?が問われます。
労働力を対価で求める社会なので、この価値観を教えてわかってもらおうとすること自体経営者のエゴだと思っています。

そうは言っても、多店舗を目指す為にはお金の価値観を共有できるスタッフを育てなければなりません。
結論としては、店長の素質として大切なのは「素直な心」だと思います。
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by hanajiro_head | 2007-10-25 00:06 | 花屋論
まるこせんりゅう~
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どうも、犬年令38歳のまるこです。
5年しか生きていないのにな~
では、きょうのまるせん

・鼻乾く ペロペロなめる 冬じたく

・説教中 犬のおまわり 口ずさむ

解説:ちょっとご主人の目を盗んでテーブルの上のご飯を拝借すると、毎回説教されるんだなぁ~。
わかっているけど、食べたいもんっ。
説教中は、ドック界の名曲「犬のおまわりさん」を口ずさんでいると、時間があっという間にすぎるんだなぁ。
ご主人の目を盗んでいるので、おわまりさんに逮捕されないように気をつけなければ。。 
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by hanajiro_head | 2007-10-24 23:47 | まるこの日記
花屋の寿命
先日の報告にも書きましたが上本町店を8月に閉店することにしました。
改めて花屋の難しさを実感しました。

花屋の最大の難関は花が日に日に痛んでくる「生もの」ということだと思います。
容赦なしにお花は痛んでいきます。そしてお客様は痛んだに用は無いという事実です。

そして、どうしても痛んでロスになるお花が出てくると、仕入れに影響してきます。ロスを減らすために仕入れる予算を減らしてしまいます。
そうすると、当然品揃えが少なくなり、選ぶ花が少なくなってしまい、ますます花屋の魅力が無くなっていきます。

店を運営していく上で大切なポイントは3つあると思います。
・店長の花に対しての愛情
・店長のお客様に対しての愛情
・店の前をとおるお客様の数
だと思います。

今回上本町を閉店するに当たって、2つ欠けてしまいました。
ひとつ歯車が狂うと、回復するには半年ほどかかります。
2つ狂ってしまうと回復は見込めません。

以前花屋のチェーン展開の難しさを書いたと思いますが、まさに今回その難しさに打ちのめされました。
今後はもっと店長教育をして、多少家賃が高くても人通りの多い店舗を見つけていきたいです。
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by hanajiro_head | 2007-10-22 23:23 | 花屋論
まるせんだ~
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一年で一番いい季節だよね。花もいいけど団子もいいよ。
それでは、今日のまるこ川柳!

いい湯だなぁ~ 温泉きぶんで バスクリン

散歩道 道草食って 下痢になる

解説:あたいだけなのかなぁ~ 道草の中においしいのがあるんだなぁ
それを見つけては食べてしまうんだなぁ~
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by hanajiro_head | 2007-10-22 23:07 | まるこの日記
3日連続のまるせんだ~
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こんばんわ、まるこです。
秋が深まっていくので、読書をスポーツを楽しんでいますか?
あたいは当然、食欲の秋です。
では今日のまるせんです。

晴れたなら 必ず行くよね 散歩道

雨降れば ホントは避けたい 散歩道
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by hanajiro_head | 2007-10-17 00:32 | まるこの日記
まるせん!
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今日は3連発!!

景気がいい そんなことより ケーキがいい


人面犬 犬の世界じゃ ただの犬


なんのため ビリー軍曹 いちにのさん

解説:深夜にテレビを見ていたら、軍人が一生懸命おねーちゃん達と踊っているので疑問におもいました。ご主人が踊りだしたらまるこも一緒に踊ってみようかな?って感じです。

   
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by hanajiro_head | 2007-10-16 00:00 | まるこの日記
風邪にご注意!
扁桃腺からくる風邪にやられました。
2年に1度のペースでやられます。
毎回熱が39℃~40℃まであがり、死にそうになります。

いつもは、2,3日で回復するのですが、今回はまだ完治しません。

みなさまも、朝晩冷えるので気をつけてください。
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by hanajiro_head | 2007-10-15 23:34 | 日記
まるこのせんりゅ~
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・犬ねんれい 私はそんなに ふけてない
・インターフォン テレビの音でも わんわんわん

まるこの解説
こないだ5回目の誕生日なのに、犬年令は38歳っていわれたよ~
そんなの理不尽だわ

インターフォンがなると番犬のまることしては気合が入るんだなぁ~
それがテレビかどうかなんかわからんワン。
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by hanajiro_head | 2007-10-14 22:34 | まるこの日記
9月の行動報告
9月は全く更新できなかったので、ここでまとめて報告します。
花次郎は8月が決算月でした。無事決算を迎えることができ来年の目標を立てたり、社員の年間評価や目標を決定したりと9月の前半まで事務に追い回されていました。特にブログに書くネタもなかったです。
おかげさまで、花次郎始まって以来の年商3億円を超えることができました。これもみなさまのおかげだと思っております。ありがとうございました。

しかし残念なことに昨年の9月にオープンした上本町店を8月の中頃に閉店することになりました。原因は僕の判断ミスです後日説明します。

そんなこんなで、9月中旬に入り2度目の沖縄視察に行ってきました。
今回は家族も一緒に見に行きました。具体的な目的はまだ説明できないのが残念です。これも後日決定しだい連絡します。

9月の後半は「ギフトショー」という見本市に出店しました。初の試みです。
花を持っと手軽に購入できるように提携先を見つけるのが目的です。
花は生ものなので提携できても店頭に在庫を持つリスクがあるので簡単には提携できませんが、ネットを使ったり、通販を利用したりしていきたいと思っています。
出店することが初めてなので、準備や後日のフォローなどの仕事量が全く見当つかず、9月があっというまに終わりました。

あと、9月になってから蘭の生産地を見学に行きました。
奈良県と福岡県と静岡県に行きました。
ほぼ毎週行ったので、かなり蘭には詳しくなりました。
11月中旬には「花結日」のラインナップに蘭を追加するのでそこで紹介いたします。
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by hanajiro_head | 2007-10-14 22:23 | 日記


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by hanajiro_head
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