目指せ花人!青年社長の花次郎日記 hanamaster.exblog.jp " height="110" width="550" border="0" /> | ||||||||
写真は、皆さん御存知のつまようじ入れです。 今日は、勘違いについて書きたいと思います。 つい先日家族そろって回転する寿司にいきました。平日の18時だったので、空席も目立ち入店してすぐに、食べ始める事が出来ました。 いつものように、うなぎから始まり、まぐろ、いくら、はまち、タマゴなどをパクパクと食べました。 ドンドン向かってくる、寿司の中には、あきらかに表面が、乾燥していて 「あれは、はずれやなー」など評論をしながら食べていました。 回転すしにはいつもシステムの進歩に驚くばかりなのですが、今回の進歩は、「タッチパネル式オーダー」でした。今までは、食べたいお寿司をインターホンで係りを呼び、伝える方法でした。 この方法では、なぜか気をつかい何度もオーダーをすることが出来ませんでした。 この「タッチパネル式」は、自分の食べたいお寿司を遠慮なくオーダーできる仕組みになっています。すばらしぃ。 そして、驚きなのがオーダーしたお寿司が、テーブルに近づくと、その「タッチパネル」が知らせてくれるのです。「もうすぐお手元に届きますよっ」ってな感じです。 回転すし業界も、日進月歩ですね。これに習って、花次郎でももっと簡単に、注文できるようにしたり、男性でも買いやすいような店舗つくりなど、進歩させないといけない事は、山ほどあります。 お客様のカユイところに、手が届くサービスを目指します。 話を元に戻しますが、おなかも満足し、いつものように、つまようじを出そうと容器を逆さにして、トントントンとしました。するとなにやら粉っぽいものが手のひらに・・・。 唐辛子が手のひら中に、遠慮なく広がっていました。 テーブルには、醤油、うなぎ用の甘たれ、わさび、茶碗蒸用のスプーンなどが一式セットになった器があり、密集していて、それぞれの容器の頭しか見えておらず、つまようじなので、頭が2ミリぐらい開いている容器を迷わず選びました。 まさか、すし屋に唐辛子があるとは思いませんでした。 そういえば、メニューにうどんがあったような、なかったような。
by hanajiro_head
| 2006-01-31 17:26
| 日記
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